Rize
DOLAR18.7965
EURO20.3876
ALTIN1155.3

Çay nasıl demlenmeli?

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Çay nasıl demlenmeli?
Rizeliler'in her gün tükettikleri çayın, en lezzetli nasıl demlendiği konusu tartışmalara yol açıyor. En güzel nasıl çay demlenir?

Türkiye'de çay kültürünün en yaygın ve en yoğun olduğu Rize'de, vatandaşlar günün her saatinde çay tüketiyor.

Vazgeçilmez bir lezzet olan çayın çok sayıda çay demleme yöntemi bulunuyor. Çay demleme yöntemi çayın tadın değiştiriyor. Peki, en iyi çay nasıl demlenir?

Türk sofralarının sabah, öğle, akşam öğünlerinde tek vazgeçilmezi çay. Türkiye'nin 81 ilinde neredeyse her öğünde çay içiliyor. Ancak yıllardır mutfaklarda harıl harıl demlenen çaylarda büyük bir hata yapıldığı ortaya çıktı. Buna göre ödüllü bir çay demleme taktiği olan "Önce su, sonra çay" yönteminin, çayı çok daha lezzetli yaptığı belirtildi.

Çay demlenirken önce çayın ardından kaynamış suyun konulması sık yapılan hata olarak karşımıza çıkıyor. Çünkü bu sayede çay demlenmiş değil, haşlanmış oluyor. Eğer önce kaynamış su demliğe dökülür, ardından da çay eklenirse bu sefer demleme işlemi gerçekleşmiş oluyor. 

Çay demlerken alt demlikteki su kaynadıktan sonra üstteki demliğe suyu koyulur. Orta boy demlikler için 5 yemek kaşığı çay ilave edilir. Daha sonra alt demliğe soğuk su ilave edip, suyun kaynamasını beklenilir. Su kaynarken üst demlikteki çay çöker, demlenir ve kıvama gelmiş olur. 10 dakikalık bir bekleme süresinin ardından çay servis edilmeye hazır hale gelir.

Çay demleme konusunda bir diğer pratik nokta ise suyun demliğe eklenme şekli. Eğer suyu kenardan dökerseniz oksijenin kaybolmasına neden olabilirsiniz. Ancak suyu yukarıdan döktüğünüz zaman, kaybettiği oksijeni geri kazanır ve çayınız daha lezzetli bir hal alır.


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Av. Harun Mertoğlun’dan Ardeşen TSO na ziyaretÖnceki Haber

Av. Harun Mertoğlun’dan Ardeşen TSO na...

Yapılandırma başvuruları 1 ay uzatıldıSonraki Haber

Yapılandırma başvuruları 1 ay uzatıldı

Yorum Yazın

28. Dönem Rize Milletvekilleri Avcı, Mertoğlu ve Ocaklı Yemin Etti
Rize’de Hava Şartlarının Olumsuz Etkilediği Çay Hasadında Ziraat Odası’ndan Üreticilere "acele Etmeyin" Uyarısı
Rize'de silahlı kavga: 1 ölü 1 yaralı
Rize'de öğretmenler yaptıkları yemeklerle yarıştı
Rize'de İl Turizm Koordinasyon Kurulu toplantısı gerçekleştirildi
Rize’de Bilimsel Makale Okuma ve Sunum Yapma Yarışmasının Finali Yapıldı
Instagram Algoritmasının Nasıl Çalıştığı Açıklandı: Gönderiler, Hikayeler, Reels'ler ve Keşfet Sayfası Neye Göre Sıralanıyor?
İrfan Saraloğlu Yine Şampiyon
Pandemi dönemine ait cezaların ayrıntısı belli oldu: 309 milyon TL iade edilecek
Azeri çayını incelediler
3 Rizeli İş İnsanı Yeniden TOBB Yönetiminde Yer Aldı
580 Yıllık Keşandan Yapılan Kıyafetler Rize’de Sergilendi
Başkan Haşimoğlu bisiklet hediye etti.
Roma'yı penaltı atışlarıyla yenen Sevilla, 7. kez UEFA Avrupa Ligi şampiyonu oldu
Rize’de 'Dünya Tütünsüz Günü'nde İzmarit Topladılar
Ardeşen’de Yemek Yarışması
Rize'de Yetişti Galatasaray ile Zirveye Çıktı
Karadeniz müziğinden bir yıldız daha kaydı.
Karadeniz Bölgesi’nin İlk Kara Salyangozu Üretim Tesisi Yakında Trabzon’da Faaliyete Geçecek
Çoruh Nehrinde Kaybolan Sürücüyü Arama Çalışmaları Devam Ediyor.

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar