2023 Yılı Kurban Rehberi Yayınlandı

Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada, kurbanlık hayvanların sevk, alım, satım, kesim ve kurban eti muhafazasında dikkat edilmesi gereken hususlar ile ‘TarımCebimde’ mobil uygulaması hakkında vatandaşların bilgilendirilmesi amacıyla güncellenen kurban rehberinin yayımlandığı kaydedildi.

Açıklamada, ‘TarımCebimde’ uygulamasını mobil cihazlarına indiren vatandaşların, rehberde tüm kullanıcılara açık küpe sorgulama özelliğiyle, küpe numarasını girerek büyükbaş veya küçükbaş hayvanlar ile ilgili bilgilere ulaşabileceği ifade edildi.

Ayrıca, kurbanlık seçiminde dikkat edilecek konuların altı çizilen rehberde, sığır ve manda ile koyun ve keçinin küpesinin olup olmadığına bakılmasının önemi vurgulanarak, şu önerilerde bulunuldu: "Çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış hayvanlar olmamalı. Hayvanın kılları düzgün ve parlak, bakışları ve dış görünümü canlı olmalı. Yüksek ateş, salyası ve gözde akıntısı olmamalı. Pis kokulu ishali ve burun akıntısı olmamalı. Öksürük ve nefes darlığı yaşamamalı. Çevreye karşı aşırı tepkili veya çok duyarsız olmamalı. Yara, şişlik ve ödemi olmamalı. Hayvan varlığının devamı açısından öncelikle erkek hayvanlar kurban olarak tercih edilmeli."

Rehberde kurbanlık hayvan sevkleri, kurbanlık hayvanların bakımı ve beslenmesi, kurbanlık hayvanların nakliyesi ve dinlendirilmesi, kesimi, yüzme, parçalama, muayene ve kontrol, kurban etinin soğutulması, taşınması ve saklanması, derinin yüzülmesi ve tuzlanmasına ilişkin ayrıntılı bilgiler yer alıyor.

Kurbanlık hayvanların, Tarım ve Orman Bakanlığından Şartlı Onay/Onay Belgesi almış kesimhaneler ile Kurban Hizmetleri Komisyonlarının belirlediği kesim yerlerinde kesilmesi gerektiği belirtilen rehberde, cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kurbanlık kesimi yapılmaması istendi.