İl Sağlık Müdürü Demiral'dan Kurban Bayramı Mesajı: Sağlık ve Hijyen Vurgusu

Rize İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Gökhan Demiral, Kurban Bayramı vesilesiyle yayımladığı mesajında, tüm vatandaşların ve sağlık çalışanlarının bayramını kutlarken, bayram süresince halk sağlığının korunması adına kritik uyarılarda bulundu. Bayramların birlik, beraberlik ve dayanışma duygularının pekiştiği özel günler olduğunu ifade eden Demiral, kurban kesimi ve et tüketiminin arttığı bu dönemde hijyen kuralları ile sağlıklı beslenmenin hayati önem taşıdığını vurguladı.

Kurban Kesiminde Hijyen ve Güvenlik Ön Planda Tutulmalı

Demiral, kurban kesim işlemlerinin çevre ve halk sağlığını tehdit etmeyecek şekilde, yalnızca yetkilendirilmiş kesim alanlarında gerçekleştirilmesi gerektiğini belirtti. "Kesim alanlarının temizliği, kullanılan aletlerin hijyeni ve atıkların uygun şekilde bertaraf edilmesi halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Koruyucu ekipman kullanımı da unutulmamalıdır" diyerek hijyenin kesim sürecindeki kritik rolüne dikkat çekti. Bu uyarısıyla, bayram coşkusunun sağlık sorunlarına yol açmaması için bireysel ve toplumsal sorumlulukların altını çizdi.

Et Tüketiminde Denge ve Doğru Saklama Yöntemleri Hayati Önem Taşıyor

Yeni kesilen etin hemen tüketilmemesi gerektiğini ifade eden Doç. Dr. Demiral, özellikle sindirim sistemi hassasiyeti olan bireylerin eti en az 24 saat dinlendirdikten sonra tüketmelerini tavsiye etti. Ayrıca, etlerin küçük porsiyonlara ayrılarak uygun koşullarda saklanmasının gıda güvenliği açısından kritik olduğunu belirtti. Bu yaklaşım, gıda zehirlenmeleri gibi istenmeyen durumların önüne geçmek için temel bir adım olarak öne çıkıyor.

Aşırı Et Tüketiminden Kaçının: Dengeli Beslenme ve Fiziksel Aktivite Şart

Bayram süresince yalnızca et ağırlıklı beslenmekten kaçınılması gerektiğini belirten Demiral, "Sebze, meyve, tahıl, süt ürünleri ve baklagillerin dengeli şekilde tüketilmesi hem sindirim sistemini korur hem de beslenme çeşitliliği sağlar. Etin yanında yoğurt, ayran ve taze salata gibi tamamlayıcı besinlerin tercih edilmesi gerekir" diyerek sağlıklı bir beslenme modeline geçişin önemini vurguladı.

Aşırı et tüketiminin mide ve bağırsak sorunlarına yol açabileceği, sakatatların ise özellikle kalp ve damar hastalığı riski taşıyan bireyler için sakıncalı olabileceği uyarısında bulunan Demiral, porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi.

Günde 30 Dakika Yürüyüş Önerisi

Fiziksel aktivitenin bayram boyunca da sürdürülmesi gerektiğini belirten Doç. Dr. Demiral, "Günde en az 4-5 porsiyon sebze-meyve tüketilmeli, yeterli su içilmeli ve mümkünse en az 30 dakika yürüyüş yapılmalıdır" ifadelerini kullanarak vatandaşları hareketli bir bayram geçirmeye teşvik etti.

Doç. Dr. Gökhan Demiral, açıklamasını "Tüm vatandaşlarımızın Kurban Bayramı'nı kutluyor, sağlık ve huzur dolu bir bayram geçirmelerini diliyorum" sözleriyle tamamladı.